Есть ли перспективы для развития производственного туризма на Гомельщине?

На этот непростой вопрос искали ответ участники выездного семинара, организованного 27-28 июля Национальным агентством по туризму для руководителей и менеджеров турфирм, экскурсоводов и представителей СМИ.

Пейте, дети, молоко…

С чего должно начинаться утро у каждого нормального человека? Правильно: со всяких вкусностей и приятностей.

Поэтому первый объект нашего визита – ОАО «Милкавита». Впрочем, такое название это предприятие получило только 9 января 2014 года при переименовании ОАО «Молочные продукты». Производство молочных продуктов в Гомеле имеет свою историю.

Так, первое крупное предприятие по переработке молока в областном центре было создано в 1927 году на базе артели «Молочная лавка», которую в последующем назвали «Центральная молочная».

Во время войны здание фабрики было уничтожено, поэтому встал вопрос о строительстве нового. Новейшая история начинается в 1982 году, когда строительство Гомельского молочного комбината завершилось.

Наше знакомство с «Милковитой» открывает дегустация продукции.

О! Здесь есть, на что посмотреть и что попробовать, ведь комбинат выпускает более 150 наименований молочной продукции. Основная часть приходится на цельномолочную продукцию: молоко, кефир, сметана, творог, йогурты.

Мы обращаем внимание на интересные новинки, например, молоко «Latte Barista». В нем повышенное содержание белка, которое позволяет делать кремообразную и тягучую пенку для капучино.

Мы узнаем, что производственная мощность молокозавода составляет около 1000 тонн молока в сутки, объем переработки сырья – 900 тонн. Более половины производимой продукции экспортируется в такие страны, как Россия, Казахстан, Китай, Армения, Украина, Грузия, Узбекистан, Таджикистан, Сирия, Кыргызстан, ОАЭ, Бангладеш, Турция, Египет, Вьетнам и пр.

По соображениям санитарной безопасности, в цеха посетителям и туристам вход запрещен, несмотря на то, что нас переодели в спецодежду и продезинфицировали.

Поэтому весь процесс мы наблюдаем с застекленной галереи.

Но даже и отсюда видно, что производство оснащено современным технологическим оборудованием из Италии, Германии, Швеции, Австрии, Словакии, Польши и других стран.

В принципе, ничто не мешает развивать на предприятии производственный туризм, но пока это направление только в планах.

Лучшие друзья девушек…

Классическое продолжение этой фразы все знают – бриллианты. Так ли это на самом деле, участники семинара проверили, побывав на предприятии «Гомельское ПО «Кристалл». В отличие от предыдущего предприятия, здесь производственный туризм развивают, и с туристами знакомы не понаслышке. Экскурсионная программа называется «Тайны ювелирного искусства».

Мы делимся на две группы и отправляемся на маршрут. Наш экскурсовод – Игорь Рабус, начальник производства бриллиантов, человек знающий и увлеченный. Он показывает нам россыпь алмазов, из которых потом и получаются «лучшие друзья». В своем природном обличье алмазы никаких эмоций не вызывают, похожи на обычные стекляшки. Впервые в истории белорусский бриллиант произвели в Гомеле в 1972 году. Сегодня, как и раньше, здесь гранят якутские камни. Главный поставщик сырья – крупнейшая в мире алмазодобывающая компания «Алроса».

Специалист вставляет один из алмазов в специальное углубление, и мы видим на экране компьютера его форму. Он объясняет:

– Алмазы, как люди – нет двух одинаковых. Они все разные. В чем сложность работы технолога: по каждому алмазу нужно принимать уникальное решение и получить максимальную стоимость будущего бриллианта. Компьютер помогает вписать в созданный природой объем формы.

Мы сами видим, что алмаз состоит из двух частей:

– Вот здесь можно его распились лазером. Лазер размечает камень, а дальше – дело за людьми. Здесь очень сложная работа. В отличие от других производств, здесь от принятия решения технолога напрямую зависит стоимость готовой продукции. Нет обратного пути. Если что-то испортил, назад не приклеишь, не переделаешь. 

Именно в этих цехах, наблюдая за работой специалистов, понимаешь, что означает выражение «ювелирная работа».

На «Кристалле» делают и украшения. До 20 % камней отправляют на соседний участок, где они становятся частью колец, сережек и подвесок. Сегодня в ассортименте предприятия – более 100 тысяч изделий. Среди них особенно выделяются награды.

Особая аттракция – возможность подержать в руках увесистый золотой слиток или цилиндр из золота весом 2 кг.

Экскурсия по предприятию неизменно заканчивается в фирменном магазине, где выставлена услада для женских глаз. Общая стоимость всей коллекции – около 3 млн долларов.

Экскурсии проходят с понедельника по пятницу в 9.00, 12.00, 14.00.

Минимальный размер группы – 5 человек, возможно индивидуальное посещение.

Стоимость билета при групповом посещении – 25 руб., при индивидуальном посещении – 35 рублей.

Губит людей не пиво, губит людей вода…

Шутка, конечно. Но, в каждой шутке, как известно…

Приходим в себя после ослепительного блеска бриллиантов и прочих драгоценностей, и оправляемся знакомиться с частным предприятием «Чисто пивоварня».

Впрочем, здесь не только пивоварня, но еще и мойка автомобилей, детский центр, небольшой зоопарк, гостиница, сауна… – в общем, целый комплекс под общим брендом «Чисто».

Гордость всего комплекса – небольшая пивоварня. Здесь варят пиво с использованием только 3 ингредиентов: воды, ячменя (ячменного солода) и хмеля на оборудовании австрийской компании Flecks.

После небольшой экскурсии по производству, нас ведут в пивной ресторан, где предлагают попробовать все семь сортов сваренного пива: светлый лагер в «Венском стиле», легкий летний лагер, пшеничное пиво, Dark Lager, Citrus Lager, Rock’N’Roll IPA, Jazz Lager.

Не будучи знатоком и любителем этого пенного напитка, я ориентировалась больше на мнение тех, кто пиво ценит и любит. И они очень высоко оценили его качество. А закуски, подготовленные к дегустации, оказались выше всяческих похвал.

Как выяснилось, «Чисто» весьма популярно как среди гомельчан, так и среди гостей города.

«Белое золото» Добруша

Утром следующего дня отправляемся в город Добруш, который находится совсем рядом с Гомелем. Наша цель – посещение двух промышленных предприятий.

Первое – ЗАО «Добрушский фарфоровый завод». Если пересмотреть имеющуюся в доме посуду, то наверняка можно найти тарелки, чашки или блюда с клеймом этого предприятия.

Строительство фарфорового завода в Добруше началось в сентябре 1975 года. Это была поистине всесоюзная стройка, и приурочена она была к 60-летию компартии Беларуси и 60-летию БССР. В строй завод вступил в декабре 1978 года.

Сегодня предприятие – лидер по производству посуды в странах СНГ, и единственное в своем роде в Беларуси. Каждое изделие имеет оригинальный дизайн и высокую прочность, изготавливается из особых сортов редкой белой глины.

Известно, что секрет фарфора китайцы хранили на протяжении 400 лет, поэтому европейцам пришлось заново открывать рецепт этой посуды. В общем, ничего особенного нет: глина, кварцевый песок и полевой шпат. Посуду в Добруше производят как по традиционным технологиям формованием и литьем, так и при помощи современного изостатического пресса. Сохраняя высокое качество продукции, он позволяет существенно экономить. В ассортименте: тарелки, миски, салатницы, блюда, сухарницы, селедочницы, кружки, стаканы, пиалы, чайные и кофейные пары, чашки, блюдца, чайные и кофейные сервизы, сувениры, часы и многое другое. Делают здесь и белую посуду HoReCa.

Добрушский фарфор охотно покупают и простые потребители, и рестораны, гостиницы, бары и столовые. Ежегодно поставляется более 25 млн единиц продукции.

Переходя их одного просторного и светлого цеха в другой, мы понимаем, что фарфор – это много ручной работы, и прежде чем кусок пластичной массы превратится в обычную чашку, он пройдет семь пар рук. Работают на заводе, в основном, женщины. Благодаря им, здесь создаются очаровательные изящные вещицы, настоящие произведения искусства.

Наша экскурсия завершается в небольшом музее, где мы рассматриваем многочисленные изделия, радующие глаз.

К сожалению, производственный туризм на заводе не практикуют. И напрасно. Если к тому, что мы увидели, добавить еще и мастер-класс, дающий возможность самим что-то сделать, то получилась бы цельная и увлекательная программа.

«Золотой» Ленин, альбомы, тетрадки и картон

Старинное здание филиала «Добрушская бумажная фабрика «Герой труда», ОАО «Управляющая компания холдинга «Белорусские обои» – это архитектурное украшение города. Сначала и не верится, что это промышленное предприятие, а не замок или крепость.

А во дворе еще один сюрприз – «золотая» фигура Ильича, делающего странный жест рукой: не то благословляет, не то наоборот, посылает подальше. Затем мы с интересом осматриваем экспозицию музея, и погружаемся в историю. Неслучайно фабрику называют старейшей в стране – в нынешнем году она отметила 151 год.

Идея построить в Добруше фабрику для производства писчей бумаги принадлежит военному деятелю Российской империи генерал-фельдмаршалу графу Ивану Федоровичу Паскевичу, который задумал это еще в 1849 году. Однако осуществить этот замысел смог в 1870 году лишь его наследник – генерал-адъютант Федор Иванович Паскевич. Он решил сначала возвести завод «бумажной и древесной массы». Для этого было построено новое деревянное здание, в котором установили 100-сильную водяную турбину. В сутки производилось около 70 пудов деревянной массы. Однако изначально возникли проблемы со сбытом продукции в связи с высоким уровнем конкуренции по данному направлению.

Тогда князь решил не останавливаться на полуфабрикате и, закупив английское оборудование, открыл в Добруше бумажную фабрику. Первая бумажная машина предназначалась для выработки самых низких сортов бумаги. В 1878 году директором-распорядителем Добрушской писчебумажной фабрики был избран инженер Антон Игнатьевич Стульгинский, который внес немалый вклад в развитие фабрики, стремясь, чтобы его предприятие было лучшим.

К началу войны 1914 года Добрушская фабрика входила в шестерку крупнейших писчебумажных производств Российской империи.

После Второй мировой войны фабрика стояла в развалинах. В конце 1944 года была пущена в действие одна из бумагоделательных машин. В 1950 году заработало все оборудование, но только в 1953 году на фабрике был достигнут прежний, довоенный уровень выпуска продукции.

Мы увидели в музее сохранившиеся старинные машины и оборудование, осмотрели цеха, узнали, что общий перечень продукции, выпускаемой на Добрушской бумажной фабрике, насчитывает около 100 видов товаров. Это продукция производственно-технического назначения (бумага ролевая: обойная, офсетная, чертежная, писчая, рисовальная и др.) и товары народного потребления (тетради школьные, общие, для рисования, альбомы и блоки для рисования и черчения и т.д.). И что-то из этого перечня наверняка присутствует в каждом доме, где есть студенты и школьники.

Несмотря на очень интересную и познавательную экскурсию, других организованных туристов на фабрике не ждут, хотя делегации и гостей принимают.

Плюшки и вишенки на торте

Тематический семинар на то и тематический, чтобы выдерживать заданное направление. Но без всяческих «плюшек» не обойтись. К примеру, как можно приехать в Гомель и не посетить гордость этого города и главную достопримечательность – дворцово-парковый ансамбль, создававшийся с 1777 года до середины XIX, яркой жемчужиной которого считается дворец Румянцевых и Паскевичей. Мы с удовольствием прогулялись по тенистому парку, а затем осмотрели музейную экспозицию дворца.

А на следующий день – еще одна вишенка на торте – посещение Ветковского музея старообрядчества и белорусских традиций им. Ф.Г. Шклярова. Этот популярный музей был открыт для посетителей 1 ноября 1987 года. В 2005 году под экспозиционные площади передано здание – дом купца Грошикова. Основу экспозиции составила личная коллекция Федора Григорьевича Шклярова, который стал первым директором музея.

Невероятно увлекательную и познавательную экскурсию провел для нас научный сотрудник музея Андрей Скидан, который был готов подробно говорить о каждом экспонате.

Директор музея Петр Цалко рассказал, что в доковидный период ежегодно экспозицию посещало от 18 до 20 тысяч человек. В основном, это были жители Беларуси, родители с детьми, экскурсионные группы. Приезжали и россияне – из Москвы и Петербурга, и из самых дальних уголков России. В музее разработаны детские программы, мастер-классы.

В настоящее время основной контингент туристов – отдыхающие в санаториях «Ченки», «Машиностроитель» и «Романтика».

Заключительным аккордом семинара по традиции стал круглый стол «Развитие туристического потенциала в Гомельской области: Ветковский и Добрушский районы».

От автора. Разумеется, можно долго спорить на тему: «Перспективно ли развивать туризм на тех производствах, которые ранее туристов не принимали, или нет?!»

Однако, на мой взгляд, если оценивать сегодняшнюю ситуацию, когда туристов из-за рубежа в ближайшем обозримом будущем ждать не приходится, а ресурсы внутреннего туризма, хоть и велики, но все-таки не бесконечны, нужно рассматривать любую возможность для их расширения, поиска новых возможностей. В этом смысле увиденные нами в ходе семинара предприятия вполне для подобных действий годятся. А под лежачий камень вода не течет – и это неоспоримая истина.