en | by | de | pl

«Этим летом у белорусов будет только Минское море». Столичный общепит заинтересовался пляжами

Фото: Дмитрий Морозов
Ссылка: AFISHA.TUT.BY

Минчане уже ездят на пляжи. Одни, несмотря на пандемию и советы максимально изолироваться, отдыхают в больших компаниях, другие дышат свежим воздухом в узком кругу. Похоже, в этом сезоне активнее обычного к воде вслед за минчанами пойдут заведения общепита. На торговые места на пляжах был большой спрос. Узнали, что там появится.

«Пляжи Минского моря превратят в один большой государственный фудкорт», — такая информация появилась на днях в кулинарном блоге koko.by. Как выяснил TUT.BY, фудкорта там не будет, но общепит проявил большой интерес к торговым точкам у воды.

— В этом году субъекты хозяйствования активно откликнулись, хотят работать на пляжах. Все, кто подал заявки, получили места. Объясняем тем, что в городе многие заведения стоят закрытыми, а тут есть возможность поработать на свежем воздухе, — рассказала начальник отдела торговли и услуг Минского райисполкома Татьяна Иванова. — Но никакого «государственного фудкорта» там не будет.

Заявки подавали заведения частной формы собственности. На пляжах будут стационарные точки, лотки и фудтраки. Продавать будут шаурму, бургеры, запеченный картофель, попкорн, салаты, шашлыки, мороженое, напитки.

Продажа алкоголя в прибрежной зоне запрещена.

Деревянная конструкция, которую сейчас возводят на 5-м пляже Минского моря, — это летняя терраса ресторана армянской кухни «Оазис».

letnyaya_terrasa.jpg

— В этом сезоне повышенный интерес заведений там, где сформировался рынок во время пандемии. Раньше минские пляжи тоже существовали, но это была зона домашнего отдыха, куда почти не вклинивались рестораны, кафе, повышенный сервис, потому что у них был рынок и в более естественных для них условиях, — объяснили в ресторане «Оазис». — В этом году сложная ситуация вынудила искать новые сферы обслуживания. К тому же, в последние годы ресторанный рынок у нас активно развивается, становится более продвинутым и распространяется на другие зоны. Сейчас добрались и до пляжей.

letnyaya_terrasa_1.jpg

— Конкретно наши планы — отойти от дачных мангалов, предоставить людям другую возможность отдохнуть. В веранде будут комфортные места, навес, занавески, которые будут ограждать от сквозняка. Будут бургеры, хотдоги, картофель по-бельгийски, который так любят покупать навынос. У нас будет работать команда шеф-поваров из полноценных, очень достойных ресторанов Минска. Так сложилось, что сейчас для них нет работы в городе — они с удовольствием согласились посотрудничать с нами в таком формате.

— Планируем поставить рядом с этой летней верандой свой автобус либо барную стойку — будем готовить лимонады, — добавил совладелец столичных баров «Банки-Бутылки» и The Moods Андрей Жук. — Думаю, другого моря, кроме Минского, у белорусов этим летом не будет. Сам был на самоизоляции с семьей, но понимаю, что люди начинают выходить уже в город. У нас, у заведений, безвыходная ситуация, мы не можем быть закрытыми долго, нам нужно работать. Хотим попробовать делать с коллегами вечерние пре-пати на Минском море. Это интересно и, возможно, безопаснее, чем в закрытых заведениях на несколько квадратных метров. Тут все-таки свежий воздух и можно держаться подальше друг от друга.

letnyaya_terrasa_2.jpg

Больше всего объектов может появиться на пляже № 5 Минского моря (12 точек торговли) и на пляже № 2 (семь). Много объектов торговли согласовано и на водохранилище Птичь (восемь), хотя там всего один пляж.

Проявили интерес заведения общепита также к водохранилищам Дрозды (пять объектов) и Вяча (тоже пять). Места у воды выделяются бесплатно.


Комментарии
Оставить комментарий
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться.

Смотрите также

Статьи
«Первыми для белорусских туристов могут открыться Албания и Черногория». Куда поехать белорусам на отдых в 2020 году

Удастся ли попасть в отпуск на море и как изменится отдых из-за пандемии коронавируса в 2020 году? Спросили эксперта

Самые популярные Самые обсуждаемые